Phở（越南牛肉河粉）： Phở 是越南最知名的湯麵之一，由牛骨湯底、新鮮的米粉、牛肉或雞肉組成，通常伴隨著豐富的香草、豆芽和檸檬。
Bánh Mì（越南法包）： Bánh Mì 是一種法式麵包，內部包裝著豬肉、雞肉、牛肉、火腿或其他配料，並搭配黃瓜、香菜、紅蘿蔔、辣椒和特製的醬汁。
Gỏi Cuốn（越南春卷）： 這是一種生春卷，由米紙包裹，內部包含生菜、香草、蝦仁、豬肉和米粉，通常伴隨著花生醬。
Bún Chả（越南烤肉河粉）： Bún Chả 由烤豬肉和新鮮的米粉組成，配以特製的醬汁、香草和蔬菜。這是一道在街頭小店中很受歡迎的料理。
Cơm Niêu（越南石鍋飯）： Cơm Niêu 是一道用石鍋烹飪的炒飯，通常包括蝦、豬肉、蛋和蔬菜，這種烹飪方式使飯的底部變得香脆。
Bún Riêu（越南蟹肉湯麵）： Bún Riêu 是一種以蟹肉為主的湯麵，湯底通常帶有蕃茄、蝦醬和豆腐，再加上蟹肉和豬肉。
Bánh Xèo（越南脆皮煎餅）： Bánh Xèo 是一種薄脆的米粉煎餅，內部包裹著豬肉、蝦仁、芽菜和香草，通常搭配生菜卷食用。
Bánh Cuốn（越南蒸肉卷）： Bánh Cuốn 是一種薄如紙的米粉卷，內部包裹著豬肉、蝦仁和香菇，通常伴隨著魚露或特製的醬汁。
Chè（越南甜湯）： Chè 是一種越南傳統的甜湯，由糖漿、椰奶、豆類、果肉和糖漿製成，有各種口味和變種。